Ingredienti per 4 persone:

400 gr. di pennette;

Un trito aromatico di aglio prezzemolo e basilico;

4 patate;

un litro di salsa di pomodoro;

un mazzo di tenerume;

Ingredienti per le polpette:

500 gr. di carne tritata di primo taglio;

150 gr. di pane grattugiato;

100 gr. di grana grattugiato;

2/3 uova circa;

uno spicchio di aglio tritato;

sale e pepe q. b.

Preparazione per le polpette:

Io ho fatto così: ho impastato la carne tritata con il pane grattugiato, il formaggio,
le uova, l’aglio tritato, il sale e il pepe.
Ho formato delle polpette e le ho fritte leggermente.
Poi ho preparato un trito di aglio, prezzemolo e basilico e l’ho lasciato appassire
per  un poco.

Ho disposto sul trito le patate affettate, le ho lasciate amalgamare, poi ho aggiunto
la salsa di pomodoro e le polpette, un cucchiaino di sale e li ho lasciati cuocere.

Ho staccato dal fusto del tenerume (talli)  le foglie più tenere che ho lavato
accuratamente e  le ho lessate in un litro d’acqua salata. Le ho tirate fuori,
ancora al dente, utilizzando una schiumarola facendole  gocciolare bene e le ho
versate nel sugo con le polpette facendole cuocere per altri 3/4 minuti circa.

Nel frattempo nell’acqua rimasta ho lessato  le pennette al dente.

Ho tolto le polpette e le ho mangiate come secondo.

Ho condito la pasta con il sugo preparato.

Buon appetito!!!!!

E’ una delizia del palato.


INGREDIENTI per 2 persone:
160 g di pennette
80 g di pomodorini
rucola
basilico
50 grammi  di parmigiano
olio e sale

Fate arroventare sul fuoco un padellino  antiaderente. Quando sarà ben caldo, ricopritelo di parmigiano grattugiato, girando bene la padella perché si formi uno stra­to uniforme.
Dopo pochi istanti si formerà una “crosta” di formaggio che girerete con delicatezza in modo  che si “crosti” per qualche istante anche sull’altro lato. Sformate la cialda di parmigiano su una scodella rovesciata e fatela raffreddare.
Intanto lessate al dente le pennette. Scolatele e conditele con olio, pomodorini a pezzi, rucola e basilico tritati.
Mettete sul piatto da portata la cialda di formaggio, riempitela con le pennette condite e servite

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INGREDIENTI per 4 persone:
 150 grammi di pasta pronta da stendere per lasagne
150 grammi di salmone affumicato
150 grammi  di mascarpone
1 uovo
150 grammi  di Parmigiano Reggiano o Grana grattugiato.
1 mazzetto di erba cipollina
200 grammi di besciamella pronta.

Lessate  le lasagne in acqua bollente, nella quale avrete aggiunto un cucchiaio d’olio così la  pasta non si attacca.
Scolate le lasagne e posatele sopra un canovaccio ad asciugare.
Tagliate ogni lasagna in due per il lungo.
Tritate grossolanamente, tè il salmone affumicato  e mettetelo in una terrina. Unite un uovo sbattuto, 150 grammi di mascarpone,  100 grammi di Grana (o Parmigiano) grattugiato. Aggiungete al composto un cucchiamo di erba cipollina tritata e mescolate.
Spalmate  il composto di salmone e mascarpone sulle strisce di pasta e arrotolatele su se stesse.
Disponete i cannelloni in una teglia imburrata. Copriteli di besciamella, cospargeteli con il grana  avanzato e cuoceteli per 20 minuti nel  forno preriscaldato a 200 gradi.


Numeri ordinali in francese

 Numero FRANCESE
 1º   premier
2º  deuxième
3º troisième
4º quatrième
5 º cinquième
6º sixième
7º septième
8º huitième
9º neuvième
10º dixième
11º onzième
12º douzième
13º treizième
14º quatorzième
15º quinzième
16º seizième
17º dix-septième
18º dix-huitième
19º dix-neuvième
20º vingtième
21º vingt et unième
22º vingt-deuxième
23º vingt-troisième
24º vingt-quatrième
25º vingt-cinquième
26º vingt-sixième
27º vingt-septième
28º vingt-huitième
29º vingt-neuvième
30º trentième
31º trente et unième
32º trente-deuxième
33º trente-troisième
34º trente-quatrième
35º trente-cinquième
36º trente-sixième
37º trente-septième
38º trente-huitième
39º trente-neuvième
40º quarantième
41º quarante et unième
42º quarante-deuxième
43º quarante-troisième
44º quarante-quatrième
45º quarante-cinquième
46º quarante-sixième
47º quarante-septième
48º quarante-huitième
49º quarante-neuvième
50º cinquantième
51º cinquante et unième
52º cinquante-deuxième
53º cinquante-troisième
54º cinquante-quatrième
55º cinquante-cinquième
56º cinquante-sixième
57º cinquante-septième
58º cinquante-huitième
59º cinquante-neuvième
60º soixantième
61º soixante et unième
62º soixante-deuxième
63º soixante-troisième
64º soixante-quatrième
65º soixante-cinquième
66º soixante-sixième
67º soixante-septième
68º soixante-huitième
69º soixante-neuvième
70º soixante-dixième
71º soixante et onzième
72º soixante-douzième
73º soixante-treizième
74º soixante-quatorzième
75º soixante-quinzième
76º soixante-seizième
77º soixante-dix-septième
78º soixante-dix-huitième
79º soixante-dix-neuvième
80º quatre-vingtième
81º quatre-vingt-unième
82º quatre-vingt-deuxième
83º quatre-vingt-troisième
84º quatre-vingt-quatrième
85º quatre-vingt-cinquième
86º quatre-vingt-sixième
87º quatre-vingt-septième
88º quatre-vingt-huitième
89º quatre-vingt-neuvième
90º quatre-vingt-dixième
91º quatre-vingt-onzième
92º quatre-vingt-douzième
93º quatre-vingt-treizième
94º quatre-vingt-quatorzième
95º quatre-vingt-quinzième
96º quatre-vingt-seizième
97º quatre-vingt-dix-septième
98º quatre-vingt-dix-huitième
99º quatre-vingt-dix-neuième
100º centième

 

Nota bene:
  In francese il primo numero al posto di º si scrive er

     negli altri numeri al posto di º si scrive e