Ingredienti per 6 persone:
1,5 kg di fesa di vitello
20 g di burro
2 cucchiai di olio d’oliva
rosmarino
salvia
1/2 bicchiere di vino bianco
1 peperone rosso e 1 giallo
1 cipolla rossa
300 g di carote
600 g di zucchine
100 g di olive nere
1 cucchiaino di aceto balsamico, sale, pepe
1 Legate la carne e fatela appena dorare insieme con il burro, l’olio, la salvia
e il rosmarino.
Bagnate con il vino, fatelo evaporare, quindi salate leggermente, pepate,
aggiungete l’aceto e proseguite la cottura a fuoco moderato per 30 minuti circa.
Pulite le verdure accuratamente, tagliate la cipolla a fettine, i peperoni a
striscioline, le carote e le zucchine a dadini. Quindi mettete la cipolla nella casseruola
della carne e cuocete fino a quando si sarà ben ammorbidita.
Aggiungete i peperoni, salate, mescolate bene e, quando si saranno ammorbiditi,
unite anche le altre verdure.
Cuocete altri 30 minuti, fino a quando la carne sarà ben cotta e le verdure saranno
diventate morbide ma non disfatte. Quindi unite le olive e regolate di sale e pepe.
Lasciate riposare 5 minuti circa prima di tagliare la carne e servirla..

More about:


Indica il motivo di un’ azione o di un fatto.
E’ retto da verbi e aggettivi è introdotto dalle preposizioni di, a, da, per, o dalle locuzioni prepositive a
motivo di, per causa di, per causa di e simili.

Ad esempio:

Il complemento di modo risponde alle domande: Perché?
Per qual motivo?


Il complemento d’ agente indica la persona o l’ animale, quello di causa efficiente la cosa da cui è compiuta l’ azione espressa dal verbo passivo.

I complimenti d’ agente e di causa efficiente si trovano solo in preposizioni col verbo di forma passiva.

Sono introdotti dalla preposizione da

Ad esempio:
In Sicilia i carri sono trainate dai cavalli (complemento di agente )

Il complemento di modo risponde alle domande: Da chi?
( complemento agente )

Da che cosa?
( complemento di causa efficiente )