Ricette: cosce di tacchino con spinaci

Acquistate due cosce di tacchino e fatele disossare dal macellaio. Lessate 1/2 kg di spinaci freschi (oppure 300 gr di spinaci surgelati) strizzateli fra le mani e fateli insaporire con burro o olio, aglio, sale e pepe. Mettete gli spinaci in una terrina, unitevi tre cucchiai di parmigiano, un uovo, 150 gr di dadini di […]