RICETTE

          TAGLIATELLE ai FORMAGGI

 

Ingredienti:
 400 gr. di tagliatelle verdi
 80 gr. di mozzarella
 80 gr. di emmenthal
 80 gr. di formaggio olandese
 80 gr. dì parmigiano
 50 gr. di burro
sale, pepe

Preparazione: grattugiate il parmigiano e tagliate a dadini gli altri formaggi.
Fate sciogliere il burro a bagnomaria e tenetelo al caldo.
 Cuocete le tagliatene in acqua bollente salata, versatele in una terrina calda e conditele con
 il burro e con il parmigiano grattugiato.
Aggiungete tutti i formaggi, un po' di pepe, mescolate in fretta e servite subito.