Ricette: Pollo alla maionese

Ingredienti:
1 di pollo,
1 limone,
4 cucchiai di olio
2 di aceto,
1 cucchiaio di mostarda,
1 vasetto di maionese,
lattuga, sale.

Preparazione:
Lessate il pollo in acqua salata con l’aggiunta di una carota, un gambo di sedano,  un pezzetto di cipolla e un chiodo di garofano.
Scolatelo, spolpatelo e tagliatelo a pezzettini.  Conditelo con olio,  succo di limone, sale e pepe, mescolate e lasciate marinare per almeno un’oretta.
Lavate l’insalata, tagliatela sottile, condite con olio,  sale, pepe,  mostarda.
Mettete tutto sul piatto di portata e coprite di maionese.

Autore dell'articolo: rino