Ricette: Tagliatelle ai formaggi

Ingredienti:
400
gr. di tagliatelle verdi
80 gr. di mozzarella
80 gr. di emmenthal
80 gr. di formaggio olandese
80 gr. dì parmigiano
50 gr. di burro
sale, pepe

Preparazione: grattugiate il parmigiano e tagliate a dadini gli altri formaggi.
Fate sciogliere il burro a bagnomaria e tenetelo al caldo.
Cuocete le tagliatene in acqua bollente salata, versatele in una terrina calda e conditele con  il burro e con il parmigiano grattugiato.
Aggiungete tutti i formaggi, un po’ di pepe, mescolate in fretta e servite subito.

Autore dell'articolo: rino