Consigli della mamma
Per
rendere i crauti più digeribili,
basta cuocerli insieme con una mela sbucciata:
così
scompare l'acidità, che è la causa della loro
difficile digestione.
Carne in scatola
più gustosa! Condirla con olio, capperi,
cipolline, trito di prezzemolo.
La carne di manzo per il
bollito non sempre risulta tenera.
Basta allora aggiungere al
brodo un bicchierino di grappa, che ha la
proprietà di ammorbidire anche spezzatini,
scaloppine
alla pizzaiola e simili.
I peperoni si possono
spellare senza scottarsi le mani
mettendoli in una pentola con il
coperchio per circa un'ora: la pellicina si
staccherà senza problemi.
Per non lavare la pentola
del fritto o dell' arrosto fate così:
Pigliate la pentola e foderatela
completamente
con un foglio di carta d' alluminio ( che si
vende a rotoli nei Supermercati ).
Al termine strapperete il foglio, su cui sarà
rimasto lo sporco e lo butterete via. La pentola
sarà
rimasta perfettamente pulita e potrete riporla
senza altro lavoro nella credenza.
Le vostre sedie
sono impagliate stile viennese? Sono diventate
scure, allora per schiarirle
lavatele con acqua salata.
Lasciatele asciugare lontano da fonti di calore.
Avete dei suggerimenti
scriveteci
