rino

Ingredienti per 4 persone: – 400 grammi di spaghetti – n° 3 scatole di tonno da 8o gr. – 150 grammi di gamberetti – pomodoro ciliegino – aglio q.b. – cipolla q.b. Soffriggere un po’ di aglio e un po’ di cipolla. Aggiungere i gamberetti e il tonno, amalgamare il tutto e aggiungere un po’ … Leggi tutto

Ingredienti: 9 pugni di riso, 1 litro di brodo, 3 zucchine medie, 1 spicchio di aglio, 60 grammi di burro, un ciuffo di prezzemolo, olio, parmigiano grattugiato, sale, pepe. Preparazione: lavate le zucchine, tagliatele a dadini e fatele rosolare in olio e burro. Aggiungete il prezzemolo e l’aglio tritati,  il riso e mescolate per 5 … Leggi tutto

Ingredienti per 8 persone: 200 g di code di gamberi. 3 carote medie 1 arancia non trattata 300 g di riso 1 scalogno 1 costa di sedano 50 g dì burro sale e pepe. Sbucciate  le carote e tagliatele a fettine sottili. Cuocetele in un pentolino a fondo spesso con la metà del burro  e mezzo … Leggi tutto

Preparate 400 gr di ravioli di ricotta (o se preferite di carne), oppure acquistateli già pronti. Tagliate a dadini 100 gr di fontina e 100 gr di emmenthal, mescolateli insieme e distribuite sul fondo di una pirofila abbondantemente imburrata con burro fuso. Versatevi sopra un  bicchiere di panna liquida e mettete in forno caldo per … Leggi tutto