Ingredienti per 8 persone: – 750 gr. di farina tipo grano duro – 250 gr. di farina tipo 00 – 3 cucchiaini da caffè di sale – 6 cucchiaini da caffè di zucchero – 25 gr. di lievito ( equivalente un cubetto di lievito) – ½ bicchiere di olio extravergine di oliva – acqua tiepida … Leggi tutto
C` è un vecchio proverbio che dice: il vino rosso fà buon sangue, un fondamento ci deve pur essere, la tradizione raramente sbaglia. Recenti studi hanno dimostrato che uno bicchiere di vino a tavola ( attenzione all` ABUSO è un grosso pericolo per la nostra salute ) aumenta il colesterolo buono HDL, quello in grado di … Leggi tutto
Ingredienti per 6 persone: 300 g di panna liquida 150 g di zucchero semolata 40 g di farina 8 g di colla di pesce 3 uova 1/2 litro di latte vanillina, sale 250 g di marmellata di marroni 2 cucchiai di mandorle tritate 5 marroni allo sciroppo 150 g di panna da montare 50 g … Leggi tutto
È un dolce abruzzese che si mangia, per tradizione, a Natale. Scottate in acqua calda 150 gr di mandorle, spellatele e fatele asciugare un po’ in forno, tritatele. Mescolate 200 gr di zucchero con 6 tuorli d’uovo (conservate gli albumi) e sbatteteli bene fino a quando si presenteranno spumosi; aggiungete le mandorle, 150 gr di farina … Leggi tutto